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在各大酒店中，很多大型油煙機(jī)清洗都是由專業(yè)的清洗公司、由專人完成，不僅快速而且安全有效率。下面就來一起了解了解大型油煙機(jī)清洗的知識。
1、風(fēng)機(jī)
對風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔，并對其內(nèi)部進(jìn)行清洗，清洗人員掌握相關(guān)專業(yè)知識，并且由豐富經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任，確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
2、油煙凈化器
80％左右的廚房排煙不暢，主要原因往往都是由于長時間沒有對油煙凈化器內(nèi)置高壓極片進(jìn)行清洗，油污堵塞造成的。
3、風(fēng)機(jī)連接帆布或煙道
風(fēng)機(jī)與煙道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連接，而另一種是直接與煙道相連接。如果是煙道硬連接，我們將與風(fēng)機(jī)連接的煙道徹底清潔。
4、煙道清洗：外部煙道
對于清潔時間未超過一年的外部豎煙道，暫時可不必清洗。因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)吸走，較重的油煙則會沉積在橫煙道的彎頭處，而極少部分的油煙留在豎煙道。只需煙道彎頭進(jìn)行清洗即可。
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